Chleb odrywany

Chleb odrywany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Mąkę pszenną mieszamy z suchymi drożdżami, solą i cukrem. Dodajemy lekko roztrzepane jajko, olej, ciepłe mleko i wodę. Ugniatamy gładkie i elastyczne ciasto.
• 2. Odkładamy na bok na około 15 minut do wyrośnięcia.Następnie ciasto wałkujemy na grubość około 5mm aby powstał prostokąt.
• 3. Farsz:
  Plasterki szynki kroimy w drobną kostkę. Cebulę obieramy i również kroimy w bardzo drobną kostkę. Na patelni roztapiamy masło i smażymy na nim cebulę z wędliną na najmniejszym ogniu co jakiś czas mieszając do momentu aż cebulka się zeszkli. Ser ścieramy na tarce na drobnych oczkach.
• 4. Na rozwałkowane ciasto drożdżowe wykładamy przestudzony farsz i rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni, następnie posypujemy serem. Całość kroimy w prostokąty.
• 5. Podłużną formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia stawiamy na stole lekko pochyloną (patrz zdjęcia),
• 6. układamy prostokąty jeden na drugim, aż zapełnimy całą foremkę. Odstawiamy na około 15 minut żeby ciasto ponownie wyrosło i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st.C na około 40 minut. Można podawać na ciepło lub na zimno odrywając sobie po kawałku.