Chleb dyniowy
Mięciutki ,pachnący chlebuś z pieczonej dyni.Szybki i bardzo prosty,jest po prostu rewelacyjny.
Składniki:
- 1 kilogram mąki pszennej
2 szklanki puree z pieczonej dyni
2 szklanki letniej wody
2 łyżki cukru
2 łyżki soli
2 łyżki oleju
50 gram świeżych drożdży
Dodatkowo:
1 jajko
2 łyżki śmietany kremówki 36%
Chleb dyniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z drożdży ,niewielkiej ilości letniej wody,cukru i odrobiny mąki zrób zaczyn i pozostaw na 10-15 minut.Do dużej miski wsyp pozostałą mąkę,dodaj puree z dyni,zaczyn,olej,sól i wlej pozostałą wodę.Ciasto zagnieć i pozostaw pod przykryciem na 2 godziny ,po tym czasie ponownie wyrób ciasto,przykryj ściereczką i zostaw na godzinę.Ciasto przełóż do 3 keksówek (31x12),wyłożonych papierem do pieczenia.Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia.Wyrośnięte chleby posmaruj rozkłóconym jajkiem ze śmietaną.Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.Po upieczeniu chleb wyjmij z foremek ,zdejmij papier i ułóż chleb na kratce,pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Porady
Najlepiej smakuje świeży.
Komentarze