Chleb bezglutenowy z kaszą gryczaną
- 1 godz. 20 min
Mój nowy wynalazek, bo została mi kasza gryczana z obiadu, a zabrakło mojego chleba bezglutenowego i tak z potrzeby chwili powstał chleb gryczany. Wilgotny, miękki, bardzo aromatyczny, łatwo się kroi i nie rozpada.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- • 300 g mąki gryczanej
• 100 g mąki ryżowej
• 50 g skrobi ziemniaczanej
• 300 g ugotowanej kaszy gryczanej białej / 1 szklanka wody
• 1 torebka suszonych drożdży 8 g
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1,5 szklanki wody
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Chleb bezglutenowy z kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Kaszę gryczaną zalać 1 szklaną gorącej wody i zmiksować na głądką masę. Przestudzić, aby nie była gorąca.
• Wymieszać wszystkie suche składniki razem.
• Połączyć składniki suche z kaszą, dodać resztę ciepłej wody. Zmiksować.
• Miskę z ciastem wstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Przemieszać ciasto po wyrośnięciu.
• Przełożyć do dwóch keksówek, u mnie jednorazowe aluminiowe 10x24 cm. Keksówki przykryłam ściereczką i położyłam na kaloryferze na 20 minut.
• Włożyć do ciepłego piekarnika i piec w 200 st.C przez 40 minut. Po tym czasie wyjąć chleb z keksówek i piec jeszcze na kratce 10 minut.
Porady
Najlepszy jest jeszcze ciepły. Ja kroję w plastry i zamrażam po 2kromki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze