Chleb "arbuz"

Chleb "arbuz" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski rozkruszyć drożdże, dodać cukier, połowę ciepłego mleka i dwie łyżki mąki. Wymieszać i odstawić na kilka minut. Dodać resztę mleka, żółtko, mąkę, masło i sól. Wyrobić do połączenia składników.
• 2. Mniej niż połowę ciasta zabarwić na czerwono. Dokładnie wyrobić, pod koniec dodać rodzynki. Resztę ciasta podzielić na pół i jedną część zabarwić na zielono. Trzecią część ciasta wyrobić bez barwienia. Przykryć i zostawić na pół godziny do wyrośnięcia.
• 3. Białe ciasto rozwałkować i na środek położyć uformowany wałek z czerwonego ciasta. Zawinąć białe ciasto i zlepić brzegi.
• 4. Rozwałkować zielone ciasto, położyć poprzednie na środek i zlepić brzegi zielonego ciasta.
• 5. Włożyć do formy zlepieniem do dołu i zostawić do wyrośnięcia.
• 6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na 35 - 40 minut.