Chinkali czyli moje pierożki z mięsem

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 50 min
  • Dla 3 osób

pyszne pierożki z mięsem inaczej

  • 50 min
  • Dla 3 osób

Składniki:

  • Ciasto:
    3 szkl mąki
    3/4 szkl ciepłej wody
    1 jajo
    1 łyżka rozpuszczonego masła
    szczypta soli

    Farsz:
    ok 30-40 dkg zmielonego ugotowanego mięsa
    (u mnie jest to mięso z rosołu: kawałek indyka, kury, wołowego, kurczaka, kawalek wieprzowego)
    1 ugotowana mała marchewka
    cebula usmażona
    sól, pieprz, natka pietruszki
    bulion (rosół)
    czarnuszka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pierogi Dania główne

Chinkali czyli moje pierożki z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Składniki ciasta połączyć i wyrobić. Zawinąć w folię spożywczą. Ostawić na ok pół godziny lub więcej.

    Składniki farszu (zmielone mięso i marchewka, pokrojona drobno w kosteczkę cebula – podsmażona (cebulę podsmażoną możemy przepuścić przez maszynkę wraz z mięsem), sól, pieprz, natka pietruszki) połączyć ze sobą. Dodać około szklankę bulionu. Farsz ma być wilgotny (można dodać więcej bulionu).

    Wykrawać z ciasta większą szklanką koła i napełnić mięsnym farszem około łyżeczki. Zlepić pierogi do góry w takie sakiewki i troszkę zawinąć. Wrzucić do osolonego wrzątku. Po wypłynięciu gotujemy ok 3 minuty. Odcedzamy. Ułożyć na gorącym bulionie. Posypać natką pietruszki i ziarnami czarnuszki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.5 (200 ocen)

Zdobywca nagrody

Chinkali (gruzińskie pierożki)

To może cię zainteresować