CHICKEN KHORMA czyli KORMA Z KURCZAKA

0 (0 ocen)

  • 60 min

No i znów przenosimy się do palących słońcem Indii.Tym razem na naszym stole zagości jedno z najbardziej popularnych dań w Indiach i Pakistanie , a mianowicie Chicken Khorma.

  • 60 min

Składniki:

  • SKŁADNIKI:

    ( 2 duże porcje )

    * filet z kurczaka – ok. 400 g

    * mielone migdały – 1 łyżeczka

    * jogurt naturalny – 100 ml

    * olej – 150 ml

    * duża cebula – 1 szt

    * woda – ok. 80 ml

    * papryczka chili – 1 szt





    PRZYPRAWY:

    * starty świeży imbir – 1 płaska łyżeczka

    * czosnek – 1 ząbek

    * garam masala – 1 łyżeczka

    * chili – 1 szczypta

    * sól – 1 łyżeczka

    * czarnuszka – 1 szczypta

    * mielony kardamon – 1 szczypta

    * mielona kolendra – 1 szczypta

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Sosy

Chicken khorma czyli korma z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

    W misce mieszamy starty imbir z posiekanym czosnkiem, garam masalą , chili , solą , czarnuszką , kardamonem , kolendrą oraz migdałami.

    Dodajemy jogurt i dokładnie mieszamy.

    Wkładamy pokrojone w kawałki mięso i dokładnie obtaczamy.

    Na dużej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i smażymy na złoto.

    Dodajemy mięso wraz z marynatą i smażymy ok. 5-7 minut cały czas mieszając.

    Wlewamy wodę, przykrywamy i na wolnym ogniu dusimy ok. 20 – 25 minut.

    Dodajemy posiekaną bardzo drobno papryczkę chili i gotujemy ok. 5 minut.

    Podajemy natychmiast – gorące z ugotowanym na sypko ryżem.

    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kardamon Kurczak Mięso Przyprawy

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Indyjska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować