Chicken khorma czyli Korma z kurczaka
- 45 min
Jest to rodzaj curry, w którego skład wchodzi dowolny rodzaj męsa ( może to byc kurczak , wołowina , jagnięcina ) , jogurt i spora ilośc cebuli.Jest niesamowicie aromatyczna, a zawdzięcza to przede wszystkim kolendrze.Fantastyczny pomysł na obiad!
- 45 min
Składniki:
SKŁADNIKI:
( 2 duże porcje )
* filet z kurczaka - ok. 400 g
* mielone migdały - 1 łyżeczka
* jogurt naturalny - 100 ml
* olej - 150 ml
* duża cebula - 1 szt
* woda - ok. 80 ml
* papryczka chili - 1 szt
PRZYPRAWY:
* starty świeży imbir - 1 płaska łyżeczka
* czosnek - 1 ząbek
* garam masala - 1 łyżeczka
* chili - 1 szczypta
* sól - 1 łyżeczka
* czarnuszka - 1 szczypta
* mielony kardamon - 1 szczypta
* mielona kolendra - 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chicken khorma czyli korma z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
W misce mieszamy starty imbir z posiekanym czosnkiem, garam masalą , chili , solą , czarnuszką , kardamonem , kolendrą oraz migdałami.
Dodajemy jogurt i dokładnie mieszamy.
Wkładamy pokrojone w kawałki mięso i dokładnie obtaczamy.
Na dużej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i smażymy na złoto.
Dodajemy mięso wraz z marynatą i smażymy ok. 5-7 minut cały czas mieszając.
Wlewamy wodę, przykrywamy i na wolnym ogniu dusimy ok. 20 - 25 minut.
Dodajemy posiekaną bardzo drobno papryczkę chili i gotujemy ok. 5 minut.
Podajemy natychmiast - gorące z ugotowanym na sypko ryżem.
Smacznego!
Porady
zamiast filetu z kurczaka można śmiało innego , dowolnego rodzaju mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chicken Korma
Chicken Korma jest to rodzaj curry, w którego skład wchodzi dowolny rodzaj mięsa ( może to być kurczak , wołowina , jagnięcina ), jogurt i spora ilość cebuli. Chicken Korma jest niesamowicie aromatyczny, a zawdzięcza to przede wszystkim kolendrze i dużej ilości cebuli. Fantastyczny pomysł na obiad! Gwarantuję...
Komentarze