Chicken butter masala
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- MIęSO:
- filet z kurczaka: 2 sztuki
MARYNATA:
- imbir świeży tarty: 0.5 łyżeczki
- czosnek (rozgnieciony): 0.5 łyżeczki
- garam masala: 0.5 łyżeczki
- sok z limonki: 0.5 łyżeczki
- chili w proszku: 0.5 łyżeczki
- jogurt naturalny: 1 łyżka
- sól: 1 szczypta
SOS:
- pomidory (obrane): 5 sztuk
- orzechy nerkowca (zmielone): 0.5 szklanki
- masło: 2 łyżki
- śmietana: 0.5 szklanki
- chili w proszku: 0.5 łyżeczki
- kozieradka: 0.5 łyżeczki
- garam masala: 1 łyżeczka
- imbir świeży tarty: 0.5 łyżeczki
- czosnek (rozgnieciony): 0.5 łyżeczki
- cukier (czubata łyżka): 1 łyżka
- kolendra świeża liście (opcjonalnie): 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneChicken butter masala - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka oczyścić i pokroić na kawałki. Składniki marynaty zmiksować , wymieszać z kurczakiem. Odstawić na pół godziny a następnie wstawić na 10 minut do bardzo gorącego piekarnika (ok. 200 st. C). Ostudzić.
- 2. Pomidory zmiksować i przetrzeć przez sitko. Rozgrzać masło, podsmażyć czosnek i imbir. Gdy zaczną pachnieć dodać garam masala, kozieradkę i chili.
- 3. Smażyć 5 minut, dodać pomidory, wymieszać z orzechami i cukrem. Zmniejszyć ogień, podgrzewać jeszcze 10 minut.
- 4. Wymieszać ze śmietaną, przyprawić solą i cukrem. Do sosu włożyć podpieczonego kurczaka i gotować, aż mięso będzie miękkie.
- 5. Można posypać listkami kolendry. Podawać z ryżem lub plackami naan.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze