SERNIKOBROWNIE DYNIOWE (CHEESEBROWNI alla ZUCCA)

Sernikobrownie dyniowe (cheesebrowni alla zucca) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować ciasto czekoladowe.
   Roztopić ciemną czekoladę razem z masłem, ostudzić. Jajka ubić z cukrem, aż powstanie gęsta i puszysta masa. Ubite jajka delikatnie połączyć za pomocą szpatułki (nie miksować!) z ostudzoną masą czekoladową. Następnie ciągle delikatnie mieszając dosypywać przesianą mąką.
  Formę 20 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia (można go dodatkowo posmarować tłuszczem) i wylać ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez ok 25 min.
• 2. Przygotować masę serowo - dyniową.
  Mikserem  utrzeć na gładką masę ser z cukrem, a następnie dodać połowę pure z dyni.
  Ciągle miksując na wolnych obrotach dodać jajka i przyprawy. Dokładnie połączyć wszyskie składniki.
  Odebrać 5 łyżek masy serowej, a resztę wylać na upieczony czekoladowy spód.
• 3. Wymieszać resztę (1/2 szklanki) pure z dyni z odłożonymi 5 łyżkami masy serowej oraz z roztopioną białą czekoladą.
  Wyłożyć na masę serową. Łyżką przemieszać delikatnie tworząc spirale i wydobywając część masy serowej na wierzch.
  Piec przez kolejne 40 minut, a następnie ostudzić w uchylonym piekarniku.
  Jak będzie zimne wstawić do lodówki na min. 3 godziny lub najlepiej na całą noc.
  Buon Appetito!