Cepeliny
Gotuję dla dwóch osób. Dużo radości sprawia mi dogadzanie wnukom i przygotowywanie ichulubionych potraw.
Składniki:
- ● 15 surowych ziemniaków
● 5 ugotowanych ziemniaków
● 40 dag twarogu
● jajko
● białko
● łyżeczka masła
● 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
● sól
● kilka listków świeżej mięty
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCepeliny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Surowe ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach,
odciskamy i odstawiamy na 15 minut. Odlewamy sok.
Ugotowane ziemniaki mielimy, mieszamy z solą i mąką
i dodajemy do surowych ziemniaków. Wyrabiamy -
2.
Przygotowujemy farsz: twaróg 2-3 razy mielimy, dodajemy
jajko, białko, masło, drobno posiekaną miętę. Doprawiamy
do smaku solą. Mieszamy. -
3.
Odrywamy kawałki ciasta,
formujemy placki. Na
środek każdego nakładamy
farsz i rolujemy podłużne
kluski. Gotujemy ok. 25
minut. Podajemy polane
roztopionym masłem lub
posypane zrumienioną cebulą
ze skwarkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_03-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze