Cebulowe pieczarki smażone
- 30 min
Pyszne na ciepło i na zimno, jako dodatek do mies, półmisków z przekąskami, podstawa do koreczków.
- 30 min
Składniki:
- 500 g pieczarek,
duża cebula,
2 jajka,
bułka tarta,
sól,
olej do smażenia,
pieprz.
Cebulowe pieczarki smażone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki myjemy, odcinamy trzonki. Wodę gotujemy ok 2,5 litra z łyżką soli i pokrojoną cebulą. Do wrzątku dodajemy kapelusze pieczarek i gotujemy ok 10-15 minut. Grzyby odcedzamy i przestudzamy. Jajka roztrzepujemy z pieprzem i odrobiną soli. Panierujemy pieczarki w jajku, następnie je obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju (wolny ogień) najpierw od strony spodu kapelusza. Odsączamy na ręczniku papierowym
Porady
Moja rada z kapeluszami można ugotować także trzonki i wykorzystać je do sałatki lub zamrozić.
Komentarze