1.Z drożdży zrobić rozczyn ( do miseczki rozkruszyć drożdże, zasypać cukrem i zalać letnim mlekiem .Wymieszać do rozpuszczenia się drożdży. Dodać łyżkę mąki, wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około 20 min.)
Wyrobić ciasto z podanych składników i rozczynu, aż będzie elastyczne. Następnie uformować kulę i odstawić w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, do podwojenia objętości.
Następnie odrywać kawałki ciasta i formować okrągłe placki (12 sztuk) i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Brzegi placków smarować rozbełtanym jajkiem a na środek układać podsmażoną cebulę z makiem (doprawić wedle uznania).
Piec w 200 st około 20 min do zezłocenia.
Komentarze