Caprese z jajecznym chlebem
Sałatka a'la Caprese nie z mozzarellą, a z serkiem typu włoskiego. Wspaniale smakuje z miękkim chlebem w jajku.
Składniki:
250g serka typu włoskiego
2-3 pomidory
5 jajek
chleb tostowy
świeża bazylia
oliwa z oliwek
sól
pieprz czarny mielony
szczypiorek
Caprese z jajecznym chlebem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory i ser pokroić w plasterki o grubości około 5mm. Ułożyć naprzemiennie na liściu sałaty lub kapusty włoskiej. Oprószyć lekko solą i pieprzem. Posypać posiekaną, świeżą bazylią. Polać oliwą z oliwek. Jajka wbić do miseczki, przyprawić i roztrzepać widelcem. Z chleba tostowego, za pomocą wykrawaczek do ciastek, wyciąć kwiatuszki. Mniejszą wycięłam dodatkowo środek. Zanurzać w roztrzepanych jajkach i smażyć z dwóch stron. Do pustego środka wlać jajka. Wyłożyć na talerz z sałatką i posypać posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!
Porady
Najpierw należy przygotować sałatkę, a na końcu położyć gorący chleb w jajku.
Komentarze