Cantucci z migdałami
Gotuję osobno dla siebie i męża, bo nie jadamy mięsa, i osobno dla dzieci. Jednak słodkości lubi cała rodzina.
Składniki:
- 40 dag mąki
20 dag cukru
4 jajka
10 dag startej skórki z pomarańczy
30 dag migdałów
3 łyżki masła
sól
płaska łyżka proszku do pieczenia
Cantucci z migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka miksujemy z cukrem i masłem. Wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem
i szczyptę soli. Dodajemy skórkę z pomarańczy i migdały (połowę siekamy).
Zagniatamy ciasto. -
2.
Z ciasta, podsypując mąką, formujemy wałki o średnicy 4 cm. Pieczemy 25 minut w 150 °C. Wyjmujemy, lekko studzimy i kroimy ukośnie w 1,5-cm plastry. Pieczemy jeszcze 20 minut. Następnie odwracamy i pieczemy, aż się
zrumienią.
Komentarze