Cannelloni ze szpinakiem, cukinią i kurczakiem

Cannelloni ze szpinakiem, cukinią i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.
• 2. Cukinię obieramy, również kroimy w kostkę i dodajemy do usmażonej cebuli, dusimy pod przykryciem około 10 minut od czasu do czasu mieszając.
• 3. Po tym czasie dodajemy umyte i osuszone liście szpinaku i wszystko razem dusimy jeszcze około 4 minuty, również czasem mieszając.
• 4. Gotowe przekładamy do miski i przyprawiamy solą i pieprzem.
• 5. Filet z kurczaka drobno kroimy, przyprawiamy Kucharkiem, przyprawą do kurczaka i tymiankiem i smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu, usmażone dodajemy do cukinii.
• 6. Do farszu dodajemy kukurydzę, dokładnie mieszamy i w razie potrzeby przyprawiamy go solą i pieprzem.
• 7. Makaron cannelloni napełniamy farszem (najlepiej upychać go łyżeczką) i układamy w dużym naczyniu do zapiekania.
• 8. Słonecznik prażymy na delikatnie natłuszczonej patelni.
• 9. SOS: Masło roztapiamy w rondelku, wsypujemy do niego mąkę i cały czas mieszając trzepaczką chwilę smażymy, ale uważamy by jej nie przypalić.
• 10. Następnie zdejmujemy ją na chwilę z ognia, wlewamy mleko, stawiamy z powrotem na ogniu i cały czas mieszając trzepaczką (na wolnym ogniu) zagotowujemy je i od tej chwili gotujemy około 5 minut (pamiętamy cały czas o mieszaniu trzepaczką).
• 11. Gotowy sos delikatnie przyprawiamy i polewamy nim dokładnie po ułożonym makaronie.
• 12. Na całość ścieramy na tarce o grubych oczkach ser żółty, posypujemy prażonym słonecznikiem.
• 13. Całość przykrywamy folią aluminiową i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 160 st. C przez 40 minut (z termoobiegiem).