Cannelloni z kapustą z grzybami w beszamelowym sosie
- 60 min
W zamrażarce miałam jeszcze wigilijną kapustę z grzybami i postanowiłam, że spróbuję ją podać w makaronie cannelloni. Pomysł okazał się genialny, gdyż nasza ulubiona kapusta w takim połączeniu stała się jeszcze bardziej smaczna a do tego sycąca :)
- 60 min
Składniki:
- rurki makaronu cannelloni
ulubiona kapusta z grzybami (u mnie wigilijna)
SOS:
50 g masła
40 g mąki pszennej
½ litra mleka
odrobina mielonej gałki muszkatałowej
sól
pieprz
70 g sera żółtego
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCannelloni z kapustą z grzybami w beszamelowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rurki napełniamy kapustą (z mojej kapusty wyszło mi 20 rurek), układamy w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym.
- 2. SOS: Masło roztapiamy w rondelku, wsypujemy do niego mąkę i cały czas mieszając trzepaczką chwilę smażymy, ale uważamy by jej nie przypalić.
- 3. Następnie zdejmujemy ją na chwilę z ognia, wlewamy mleko, stawiamy z powrotem na ogniu i cały czas mieszając trzepaczką (na wolnym ogniu) zagotowujemy je i od tej chwili gotujemy około 5 minut (pamiętamy cały czas o mieszaniu trzepaczką).
- 4. Gotowy sos delikatnie przyprawiamy i polewamy nim dokładnie po ułożonym makaronie.
- 5. Na całość ścieramy na tarce o grubych oczkach ser żółty.
-
6.
Całość przykrywamy folią aluminiową i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 160 st. C przez 40 minut (z termoobiegiem).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WigiliaPodobne przepisy
Zapiekane cannelloni z cukinii w sosie beszamelowym
Wspaniałe danie utrzymane zdecydowanie we włoskim stylu. Makaron cannelloni zastępuje cukinia, do tego pachnąca bazylia, parmezan i beszamel. Dla poprawienia tekstury dania chrupiące pistacje. Proste połączenie, które przy okazji jest sycące i niezwykle smaczne.
Komentarze