Cannelloni "prawie tradycyjne"
Moje cannelloni nie jest tradycyjne, gdyż nie jest przyrządzane typowo po włosku :) ale zapewniam, iż jest bardzo smaczne i łatwe do wykonania :) Idealne dla początkujących :) Warto przygotować go nieco więcej gdyż szybko znika z talerzy :)
Składniki:
- makaron cannelloni - 12 sztuk
mięso wieprzowo -wołowe 500 g
cebula
przyprawa do dań po bolońsku
olej
ser żółty
sos:
2 szklanki mleka
3 pełne łyżki mąki
50 g margaryny (np Palmy)
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cannelloni "prawie tradycyjne" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso zmielić. Na oleju przysmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, gdy się zrumieni- dodać mięso i smażyć około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie rozrobić w szklance zimnej wody zawartość przyprawy bolońskiej i wlać do mięsa. Wymieszać i smażyć razem około 5 minut. Mięso ostudzić.
- 2. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Makaron cannelloni napełniać usmażonym mięsem, rurki układać obok siebie w naczyniu. Makaronu wcześniej nie gotować. Następnie przygotować sos beszamelowy.
- 3. Sos: masło rozpuścić w rondelku na niewielkim ogniu, aby nie przypalić. Dodać mąkę i mieszać energicznie, aby nie było grudek. Następnie powoli dolewać zimne mleko , cały czas mieszając, aż do czasu zgęstnienia sosu. Przyprawić solą i pieprzem.
- 4. Przygotowane wcześniej napełnione rurki polać obficie sosem beszamelowym. Zapiekać w temperaturze 200 stopni około 10-15 minut. Następnie posypać startym żółtym serem i piec jeszcze około 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cannelloni bolognese
Pyszne i pożywne makaronowe danie z mięsem: grube cannelloni nadziewane farszem bolognese zapieczone w sosie beszamelowym z chrupiącą skorupką z sera żółtego, to jedno z dań które często się pojawia w mojej kuchni w sezonie jesienno zimowym, choć pracochłonne to warte przygotowania na smaczny obiad....
Komentarze