Cannelloni Campo de' Fiori

0 (0 ocen)

  • Dla 4 osób
  • Średni

Rurki nadziewane szpinakiem z suszonymi pomidorami, serem pleśniowym, śmietaną i białym winem. Cannelloni ukryte pod beszamelem smakuje nawet przeciwnikom szpinaku!

  • Dla 4 osób
  • Średni

Składniki:

  • - szpinak w liściach ((może być mrożony)): 450 gramów
    - oliwa z oliwek: 2 łyżki
    - cebula pokrojona w kostkę: 1 sztuka
    - czosnek (ząbki): 2 sztuki
    - suszone pomidory z zalewy: 2 łyżki
    - białe wino wytrawne: 50 mililitrów
    - niebieski ser pleśniowy (Gorgonzola, Lazur): 150 gramów
    - śmietana 36 %: 150 mililitrów
    - sól: 1 szczypta
    - świeżo mielony pieprz: 1 szczypta
    - masło: 1 łyżka
    - mąka przenna: 1 łyżka
    - mleko: 1 szklanka
    - parmezan starty: 1 szczypta
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Cannelloni

Cannelloni campo de' fiori - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Rozmrozić szpinak, nagrzać piekarnik do 200 st.C
  • cannelloni 2. Na rozgrzaną oliwę wrzucić cebulę, wyciśnięty czosnek oraz pomidory suszone. Po chwili wlać białe wino, dodać ser pleśniowy oraz śmietanę.
    Gotować kilka minut a gdy sos zgęstnieje wrzucić rozmrożony, odciśnięty z wody i posiekany szpinak.
  • 3. Całość jeszcze raz zagotować i doprawić do smaku - solą i pieprzem. Przestudzić
  • 4. Niegotowane rurki cannelloni nadziewać sosem za pomocą łyżeczki (szpryca nie zda egzaminu, bo liście szpinaku i pomidory mogą ją zablokować). I układać w naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym masłem
  • 5. Przygotować sos beszamelowy: łyżkę masła roztopić na patelni lub w garnku z grubym, teflonowym dnem. Dodać łyżkę mąki i mieszać. Zalać częścią mleka (1/3 szklanki) - mieszać energicznie, by nie zrobiły się grudy. Dodać resztę mleka, gotować aż zgęstnieje. Jeśli będzie zbyt gęsty - dodać mleka. Można dodać soli i gałki, ale niekoniecznie.
  • cannelloni 6. Ułożone w naczyniu cannelloni zalać beszamelem i posypać świeżo startym parmezanem.
    Włożyć do piekarnika na 30 minut.

    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Suszone pomidory Szpinak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować