Calzone z warzywami
Calzone to pyszna pizza w kształcie pieroga. Jeśli jeszcze nie podawaliście jej w ten sposób to koniecznie musicie to zmienić :) Gwarantuję, że smakuje wspaniale!
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
150 ml wody
2 łyżki oliwy z oliwek (+ 1 do posmarowania ciasta)
pół opakowania drożdży w proszku
szczypta soli
szczypta cukru
łyżka oregano
łyżeczka bazylii
2 łyżki koncentratu pomidorowego
ok. 6-7 różyczek ugotowanego brokuła
grillowana, marynowana papryka
4-5 plasterków suszonych pomidorów w ziołach
pół małej czerwonej cebuli
2 łyżki kukurydzy
pół pęczka szczypiorku
6-8 cienkich plasterków pikantnego chorizo
kulka mozzarelli
łyżeczka oregano
szczypta soli i pieprzu
łyżka posiekanej pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Calzone z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na ciasto dokładnie wyrabiamy. Ja robię to w robocie kuchennym przez około 10 minut.
Wyrobiona kulkę ciasta smarujemy oliwą, przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Gdy mam czas odkładam je średnio na 1,5 godziny. Gdy mi się śpieszy wkładam je na 20 minut do nagrzanego do 50 stopni piekarnika. -
2.
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy.
Środek smarujemy łyżką koncentratu.
Na jednej połowie układamy wszystkie pokrojone warzywa. Posypujemy szczypiorkiem i przyprawami.
Układamy na nich kilka plasterków chorizo oraz pół kulki mozzarelli pokrojonej w plasterki.
Całość przykrywamy drugą połową ciasta tworząc pieróg. -
3.
Wierzch smarujemy resztą koncentratu, ścieramy na niego mozzarellę oraz posypujemy pietruszką.
Pieczemy około 20 minut w 190 stopniach.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Calzone z warzywami - Calzone with vegetables
Calzone to włoski pieróg lub wariacja pizzy. Nazywany też bywa (po włosku) pończochą lub nogawką spodni. Do tego przysmaku wykorzystuje się ciasto takie jak na pizzę i napełnia się je serem, warzywami, mięsem. W zależności od regionu Włoch farsz jest bardzo różnorodny.
Komentarze