Burger z zieloną cukinią
- 10 min
Domowy ziołowy burger z zieloną cukinią to mój sposób na pyszne danie. Do przygotowania tej zdrowej wersji burgera wykorzystuję sezonową cukinię, pomidory, sałatę oraz zioła. Dzieci to docenią.
- 10 min
Składniki:
- Burgery:
250 gramów mięsa mielonego wołowow-wieprzowego lub wołowego
2 łyżki tymianku suszonego lub świeżego
1 łyżeczka ziół prowansalskich
0,5 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
1 szczypta soli
Dodatki:
1 średniej wielkości cukinia (potrzbujemy 6 plastrów)
2 bułki do hamburgerów (z sezamem) najlepiej upiec w domu lub kupić gotowe
2 plastry pomidora
2 duże liście sałaty masłowej lub strzępiastej, dębowej (ulubionej)
1 łyżeczka sezamu (opcjonalnie)
4 łyżki domowego sosu pomidorowego lub wysokiej jakości gotowego
do smażenia (jeżeli nie posiadasz patelni grillowej)
30 ml oleju rzepakowego
1 łyżka mąki pszennej
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBurger z zieloną cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso mielone wymieszać z ziołami prowansalskimi, tymiankiem, solą, pieprzem. Z mięsa formować dwie kulki wielkości brzoskwinii,obtoczyć w mące,spłaszczyć.
- 2. Mięso mielone wymieszać z ziołami prowansalskimi, tymiankiem, solą, pieprzem. Z mięsa formować dwie kulki wielkości brzoskwinii,obtoczyć w mące,spłaszczyć.
- 3. Plastry cukinii posypać solą, grillować lub lekko podsmażyć na patelni. Bułki do hamburgerów warto podpiec, ale nie jest to konieczne.
- 4. Liście sałaty umyć i osuszyć. Bułki do hamburgerów przekroić na pół, posmarować sosem, na dwóch połówkach ułożyć liście sałaty,następnie kotlety,plastry cukinii, pomidora, ponownie plastry cukinii, przykryć bułką, oprószyć ziarnami sezamu.Burgery podawać gorące.
Porady
Jeżeli to możliwe, warto zrezygnować ze smażenia burgerów na tłuszczu.W tym celu warto użyć patelni grillowej.Mięso mielone można przygotować jak na klopsy (dodać cebuli, jajko, odcisnietą czerstwą bułkę), ale ja do mojej zdrowszej wersji burgerów dodaję tylko zioła i przyprawy. Jako dodatek można użyć też grillowanego lub podsmażonego bakłażana.Sos do hamburgerów proponuję przygotować domowym sposobem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze