BURACZKI Z CUKINIĄ NA ZIMĘ
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
3 kg buraczków czerwonych
3 kg młodej cukinii
1 kg cebuli
1/2 kg papryki
sól
Składniki na zalewę:
1 szklanka wody
1 szklanka octu
1 szklanka oleju
3 płaskie łyżeczki soli
3 łyżki cukru
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu
kilka listków laurowych
Wystaw ocenę:
4.46 (173 ocen)
Buraczki z cukinią na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraczki oczyścić i ugotować ze skórką.Następnie obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Podobnie zetrzeć cukinię( nie obierać)Posolić i odstawić.Cebulę pokroić w kostkę ,posolić i odstawić.Paprykę pokroić na drobno.
Odcisnąć cukinię i cebulę .Wymieszać z buraczkami i papryką.
Przygotować zalewę z wymienionych składników.Dodać wymieszane warzywa i gotować przez ok 20 min.Doprawić do smaku i przełożyć do słoików,szczelnie zakręcić i pasteryzować przez ok 10-15 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sałata
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Buraczki do słoika na zimę
Pierwszy raz robię przetwory na zimę, przepis znalazłam w starym zeszycie z przepisami. Buraki do słoików sprawdzą się jako świetny dodatek do obiadu. Ponadto buraczki na zimę do słoików można wykorzystać jako składnik wielu pysznych dań. Oto przepis na buraczki do słoików na zimę.
Komentarze