Buraczki w domowym majonezie
- 30 min
Składniki:
- Słoiczek domowych marynowanych buraczków
1 jajko ugotowane na twardo
posiekana natka pietruszki, lub czosnek niedźwiedzi
majonez:
2 żółtka
1 łyżeczka musztardy, najlepiej Dijon
250 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
1 łyżeczka octu winnego białego
ok. 2 łyżeczki soku z cytryny
sól
pieprz biały
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBuraczki w domowym majonezie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie domowego majonezu:
Do miski wkładamy żółtka i musztardę. Dodajemy sól i pieprz. Składniki dokładnie mieszamy. Po jednej kropli dodajemy olej, cały czas mieszając składniki. Kiedy dodamy mniej więcej połowę oleju, zwiększamy strumień wlewanego oleju. Kiedy emulsja jest stabilna i gęsta, dodajemy sok z cytryny. W tym momencie majonez się rozrzedzi i zjaśnieje. Mieszamy dokładnie do połączenia wszystkich dodatków.
- 2. Marynowane buraczki przekładamy na miseczkę zalewamy przygotowanym majonezem, dodajemy sól i pieprz do smaku, posypujemy ugotowanym jajkiem i zieloną pietruszką lub czosnkiem niedźwiedzim.
Porady
Składniki na majonez powinny mieć temperaturę pokojową. Jak uratować zważony majonez? Do miseczki wkładamy żółtko. Dodajemy trochę oleju kropla po kropli, aż masa zacznie gęstnieć - cały czas mieszając. Do masy dodajemy po łyżeczce zwarzonego majonezu. Mieszamy do momentu uzyskania gładkości i dodajemy kolejną łyżeczkę. Wszystko wykonujemy powoli i dokładnie mieszamy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Buraki
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Buraczki mix w słoiku
Buraczki które uwielbiam w sezonie zimowym. Ich zaletą jest to, że można je robić przez całą zimę i jesień. Moc witamin zamknięta w słoiku. Szybki obiad w 30 minut z buraczkami ze słoika polecam. Zajadam się nimi także na chleb z wędliną. To takie moje przyzwyczajenie z dzieciństwa.
Komentarze