Na pewno każdy próbował ułożyć taką kostkę- łamigłówkę,ja przygotowałam ją w formie efektownej,zdrowej i smacznej przystawki z buraka,łososia i kaszki kukurydzianej.
60 min
Składniki:
duży burak czerwony
50 g wędzonego łososia
5 łyżek ugotowanej kaszki kukurydzianej
100 g serka typu włoskiego(np.Capri)
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka soku z cytryny
sól
biały pieprz
do dekoracji:
liść sałaty masłowej
posiekana dymka lub szczypiorek
Buraczano-rybna kostka rubika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Burak ugotuj ze skórką w osolonej wodzie,ostudź i obierz ze skórki
Ugotowaną kaszę przełóż di miski dodaj do niej drobno pokrojonego łososia,posiekany koperek,sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku wymieszaj.
Z masy uformuj kulę i włóż na chwilę do lodówki do stężenia.
2.Ugotowanego buraka,stężałą kaszkę z rybą oraz ser pokrój w jednakowej wielkości kostki i ułóż z nich smarując cienko warstwy majonezem,sześcian wielkości 3x3,tak aby powstała duża kostka.
Udekoruj liściem sałaty i posiekaną dymką lub szczypiorkiem.
Komentarze