1.Z drożdży, niewielkiej ilości letniego mleka, cukru robimy zaczyn, odstawiamy pod przykryciem na 15 minut.Do miski wsypujemy mąkę, sól, pozostałe mleko, roztopione masło i cały zaczyn. Zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto.Pozostawiamy pod przykryciem na 2 godziny do wyrośnięcia. Ponownie zagniatamy, formujemy małe okrągłe bułki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiamy do wyrośnięcia.
2.Wyrośnięte bułki smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Studzimy na metalowej kratce.
Komentarze