Bułki drożdżowe z nadzieniem serowym
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Na 12 bułek:
3 szklanki mąki
1 szklanka ciepłego mleka
1/2 szklanki cukru
2 jajka
1/2 kostki roztopionego masła
30 gram świeżych drożdży
szczypta soli
Nadzienie:
400 gram zmielonego białego sera
1/2 szklanki cukru
2 łyżki miękkiego masła
1 łyżka proszku budyniowego (waniliowy lub śmietankowy)
rodzynki
1 jajko
Kruszonka:
szklanka mąki
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki miękkiego masła
cukier waniliowy
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
sok wyciśnięty z 1 cytryny
Wystaw ocenę:
4.49 (182 ocen)
Zobacz również:
DeseryBułki drożdżowe z nadzieniem serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masa serowa:
wszystkie składniki po za rodzynkami zmiksować, wymieszać na końcu z rodzynkami. -
2.
Kruszonka:
Wszystkie składniki zagnieść i pokruszyć aby powstały grudki
Lukier:
Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny aby powstała konsystencja gęstej śmietany. -
3.
Ciasto:
Drożdże pokruszyć i wymieszać z cukrem i ciepłym mlekiem i wyrobić z pozostałymi składnikami ciasta, pod koniec wlać stopione masło. Gotowe ciasto odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Następnie rozwałkować na placek o grubości ok. 1 cm. Posmarować masą serową, zwinąć w roladę i pokroić ją na 12 kawałków. Każdy kawałek położyć na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zrobić w nim przedziałek za pomocą końca drewnianej łyżki, dzięki czemu ciasto uzyska ciekawy kształt, posmarować mlekiem i posypać kruszonką. Odstawić na 1/2 godziny do wyrośnięcia. Piec w 170 st. C przez około 25-30 minut. Jeszcze ciepłe bułki polukrować.
Porady
Tak samo można przygotować bułki z masą makowa lub musem jabłkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze