Bułeczki z jeżynami
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- mąka pszenna: 4 szklanki
- mleko: 1 szklanka
- cukier: 0.33 szklanki
- jajka: 2 sztuki
- masło: 4 łyżki
- drożdże spożywcze: 3 dekagramy
- sól: 1 szczypta
- cukier (do posypania bułeczek): 3 łyżki
- jeżyny: 30 dekagramów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułeczki z jeżynami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuścić w połowie ciepłego mleka, dodać 2 łyżki cukru i 2 łyżki mąki. Zamieszać tak, by rozetrzeć grudki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- 2. Mąkę przesiać do miski, jaja ubić z resztą cukru, dodać wyrośnięty zaczyn, szczyptę soli oraz stopione 4 łyżki masła. Wyrobić ciasto, kiedy składniki się połączą, odstawić znów do wyrośnięcia na minimum 30 min. Kiedy ciasto podwoi objętość, odrywać po kawałku, rozwałkować na niewielki placek, do środka wkładać po kilka jeżyn, zlepić, formować bułeczki.
- 3. Ułożone na blaszce (wyłożonej pergaminem lub naoliwionej) bułki, posmarować rozkłóconym jajkiem lub mlekiem. Obsypać cukrem. Piec w temp. 175'C przez 20 min. Pod koniec pieczenia zmniejszyć temp. do 150 'C, na 3-5 min. można włączyć termoobieg.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Drożdżowe bułeczki z jeżynami
Mięciutkie puszyste bułeczki z jeżynami posypane dużą ilością kruszonki ja dodatkowo polałam je jeszcze lukrem. Do ciasta można dodać serek homogenizowany, serek kanapkowy bądź zwykły twaróg. Ciasto podczas wyrabiania jak i formowania bułek jest dość luźne ale takie ma właśnie być i warto nieco pomęczyć...
Drożdżowe odrywane bułeczki z jeżynami
A w moim domu pachnie... .Są takie smaki do których uwielbiam wracać.Drożdżowe zdecydowanie przywraca wspomnienia cudownego dzieciństwa i domu,w którym zawsze pachniało ciastem.Szczególnie pamiętam właśnie te cudownie mięciutkie,odrywane bułeczki,które robiła mama z różnymi owocami z własnego ogrodu
Puszyste ciasto z jeżynami
Ciasto z jeżynami zwłaszcza latem pretenduje do zaszczytnego miana jednego z najlepszych ciast z owocami. Pyszne, puszyste, mięciutkie, słodkie - to ciasto to prawdziwe niebo w gębie, a jego przygotowanie zajmie kilka minut. Ciasto z jeżynami będzie idealne na letni podwieczorek. Wystarczy usiąść w...
Komentarze