Bułeczki z jarmużem
Przepis na bułeczki mam od siostry. Są smaczne, idealnie nadają się na śniadanie, na drugie śniadanie (do pracy lub szkoły), mogą także stanowić pyszny dodatek do barszczu. Wyśmienicie smakują zaraz po upieczeniu, kiedy są jeszcze ciepłe. Polecam ;)
Składniki:
- Składniki na bułeczki:
ok 500 g mąki
4 łyżki oleju
2/3 szkl mleka
40 g drożdży
pół łyżeczki cukru
pół łyżeczki soli
Składniki na farsz z jarmużu:
kilkanaście dużych liści jarmużu
olej
sól , pieprz, papryka słodka i ostra, curry
połowa opakowania sera fety
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku,
kilka parówek
Oraz:
Jajko
Ziarna łuskanego słonecznika
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułeczki z jarmużem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Część mleka lekko podgrzać i wymieszać z cukrem oraz drożdżami. Do miski lub na stolnicy, wsypać przesianą mąkę, dodać rozpuszczone drożdże, olej i sól, wyrobić ciasto i odstawić na około pół godziny do wyrośnięcia.
-
2.
Liście jarmużu poszarpać na mniejsze kawałki, dokładnie umyć i na sitku przelać ze dwa razy wrzątkiem, dobrze odcisnąć, bardzo drobno posiekać.
Na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojoną cebulę i czosnek, dodać jarmuż, pokrojone parówki i przyprawy. Smażyć przez kilka minut, ciągle mieszając. Na koniec dodać pokrojoną na drobne kwadraciki fetę i smażyć jeszcze kilka minut, mieszając od czasu do czasu. - 3. Z wyrośniętego ciasta urywamy po kawałeczku, formułujemy kwadracik, na środku kładziemy farsz i zlepiamy w kulkę. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
-
4.
Smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy słonecznikiem.
Piec w 180 st ok 30 minut.
Porady
Zamiast słonecznika bułeczki można posypać makiem. Fetę można pokroić na większe kawałki lub dodać jej więcej, wtedy będzie bardzie widoczna (u mnie zginęła), należy jednak pamiętać o tym, by nie przesolić farszu - przy dodawaniu większej ilości fety.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kolorowa sałatka z jarmużem
Sałatka ta jest moim pierwszym zetknięciem się z jarmużem. Warzywo zainteresowało mnie swoim zapachem i postanowiłam wypróbować jego smak. Muszę stwierdzić, że z odpowiednio dobranymi dodatkami jest wręcz wyśmienite. Jarmuż jest doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów omega-3 i omega-6. To one regulują...
Komentarze