Bułeczki z dynią i bazyliowym środkiem

Bułeczki z dynią i bazyliowym środkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Dynię ugotować do miękkości (ok 15 minut), przetrzeć przez sito lub zmiksować blenderem.
• 2. Do miski włożyć pokruszone drożdże, cukier, łyżkę mąki i połowę ciepłej wody. Wymieszać o odstawić do podrośnięcia,
• 3. Do podrośniętych drożdży dodać obie mąki , dynię, olej, sól i resztę wody. Wyrobić elastyczne ciasto.
• 4. 1/4 ciasta włożyć do drugiej miski, dodać bazylię i dokładnie połączyć.
• 5. Obydwa ciasta przykryć ściereczką i odstawić do podrośnięcia. U mnie to trwało 35 minut, ale w chłodny dzień, czas może się wydłużyć do godziny.
• 6. Ciasto białe wyłożyć na stolnicę i podzielić na 16 części. Ciasto z bazylią również dzielimy na 16 części. Z ciasta białego robimy placki, z zielonego kulki i formujemy bułeczki.
• 7. Gotowe bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem. Odstawiamy na 15 minut do podrośnięcia. Pieczemy 20 minut w temp.180*C