Bułeczki pszenne z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, zalać ciepłym mlekiem i rozmieszać z kilkoma łyżkami mąki i odstawić do wyrośnięcia.
Do miski wsypać mąkę i sól , następnie wlać wyrośnięty rozczyn rozbite jajko, rozpuszczone ciepłe masło, wodę i dobrze zagnieść ciasto.
Ciasto zostawić w ciepłym miejscu pod przykryciem aż podwoi swą objętość.
Ponownie szybko zagnieść ciasto, odcinać z niego nieduże kawałki i formować bułeczki.
Gotowe bułki układać na papierze do pieczenia i zostawić do wyrośnięcia na około pół godziny. Posmarować wierzch roztrzepanym jajkiem i posypywać makiem.
Piec do zrumienienia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Komentarze