Bukiet warzywno-mięsny
Kolorowy bukiet pełen witamin króluje na stole podczas wielu uroczystości rodzinnych, np. z okazji świąt lub imienin.
Składniki:
- ● 1 kg łopatki
● 2-3 marchewki
● po 4 buraki, cebule, ogórki i pomidory
● kolorowe papryki
● 1/4 główki kapusty
● kukurydza
● puszka groszku konserwowego
● olej
● sól
● pieprz
● natka pietruszki
● kwasek cytrynowy
● łyżka przecieru pomidorowego
Bukiet warzywno-mięsny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy
i odstawiamy na noc. Smażymy na oleju do miękkości.
Buraki myjemy i gotujemy.
Osobno smażymy 2 cebule pokrojone
w kostkę, dodajemy
mięso i przecier pomidorowy.
Doprawiamy solą i pieprzem. -
2.
Warzywa myjemy i obieramy.
Marchewki ścieramy na tarce
o dużych oczkach, ogórki i pomidory
kroimy w plasterki, papryki
w kostkę, cebule w piórka,
kapustę i natkę siekamy, a groszek
i kukurydzę osączamy.
Buraki obieramy, ścieramy na
tarce o dużych oczkach, doprawiamy kwaskiem
i solą. Pośrodku
talerza układamy mięso,
a dookoła surówki.
Komentarze