Budyniowiec z jabłkami
Jestem studentką ekonomii, a pieczenie ciast jest moją pasją. Budyniowiec świetnie smakuje, także wszystkim moim znajomym.
Składniki:
- ● 2 jajka
● 1/2 kg mąki
● kostka margaryny
● 1 i 1/4 szkl. cukru
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia
● 1 op. cukru waniliowego
● 1 litr mleka
● 2 budynie waniliowe
● 1 kg jabłek
● 1/4 szkl. kaszy manny
● mała paczka rodzynek
● 1/4 szkl. rumu
● bułka tarta i tłuszcz do blachy
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Zobacz również:
DeseryBudyniowiec z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rodzynki moczymy w rumie
przez godzinę, osączamy. Mąkę
mieszamy z proszkiem do
pieczenia, następnie siekamy
z margaryną, dodajemy jajka,
1 szklankę cukru i cukier waniliowy.
Ciasto zagniatamy, dzielimy
na 2 części. Jedną wkładamy
do lodówki, a drugą do
zamrażarki na 1/2 godziny. -
2.
Jabłka obieramy i ścieramy
na tarce o dużych oczkach.
Jeżeli są soczyste, odciskamy
sok. Wkładamy do rondla
i podgrzewamy ok. 10 minut. Dodajemy resztę cukru, kaszę
mannę i rodzynki. -
3.
Ciasto wyjmujemy z lodówki
i rozwałkowujemy. Wykładamy
na wysmarowanej tłuszczem
i posypanej bułką tartą
blasze o wymiarach 25 x 40
cm. Na ciasto wykładamy masę
jabłkową. -
4.
Na mleku gotujemy budyń
i jeszcze gorący wylewamy na
masę jabłkową. Z zamrażarki
wyjmujemy ciasto i ścieramy
na tarce bezpośrednio na budyń.
Ciasto wstawiamy do piekarnika
rozgrzanego do temperatury
170-180 °C. Pieczemy
godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Notka redakcyjna
PPWS_07-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Borówkowy budyniowiec
Dziś zapraszam na pyszne letnie ciasto z wykorzystaniem borówki. Puszysty biszkopt, krem budyniowy oraz owoce zanurzone w galaretce to zestawienie, które super smakuje w letnie, gorące dni. Dla osób, które nie chcą latem używać piekarnika polecam ciasto przygotować na gotowych biszkopcikach:).
Komentarze