Budyniowe z serem na kruchym cieście

4.96 (191 ocen)

  • 2 godz.

Serniki są uwielbiane przez mojego Połówka, dzisiaj upiekłam sernik na budyniu czekoladowym, i pysznym kruchym cieście. Jedliśmy to ciasto na pewnym przyjęciu, i tak nam zasmakowało że postanowiłam go odtworzyć.

  • 2 godz.

Składniki:

  • Kruche ciasto:
    30 dag pszennej mąki
    Około 10 dag cukru trzcinowego
    10 dag Kasi
    2 jajka + 1 żółtko
    2 łyżeczki pr. do pieczenia
    Warstwa budyniowa;
    3 budynie czekoladowe z cukrem ( można użyć bez cukru i dosłodzić wg smaku)
    1 litr mleka
    Sernik
    50 dag sera z wiaderka
    4 łyżki cukru
    10 dag Kasi
    3 całe jajka + pozostałe z ciasta kruchego białko
    Budyń waniliowy lub śmietankowy
    2 łyżeczki cukru z prawdziwa wanilią

Wystaw ocenę:

4.96 (191 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery

Budyniowe z serem na kruchym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • kruche 1. Najpierw zabieram się za kruche ciasto, wyręczam się robotem, na koniec tylko zagniatam w misce, rozprowadzam go na blaszce ( 26 x 38) wyłożonej papierem do pieczenia.
  • budyń 2. Budynie gotuję w litrze mleka i gorące wykładam na ciasto. Odkładam do ostudzenia.
  • ser 3. Masa serowa: Z jajek oddzielam żółtka od białek , białka ubijam ze szczyptą soli na sztywno. Kasię ucieram z cukrem, do utartej dodaję na przemian ser i żółtka , nadal miksując dodaję cukier z wanilią i budyń. Zmniejszam obroty miksera na minimum i dodaję porcjami ubitą pianę. Gotową masę wykładam na całkiem zimny budyń.

  • sernik 4. Ciasto piekę około 50 minut temp. 180 st. C termo obieg.

Porady

Można użyć serka np waniliowego , tylko wtedy nie dodawać cukru do sera.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Budyń Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować