Budyń mandarynkowy
- 15 min
Alternatywa dla budyniu z torebki. Plusy: roślinne mleko, naturalny owocowy sok. Minusy: szybko zniknął.
- 15 min
Składniki:
- 6-10 mandarynek
500 ml mleka migdałowego/ sojowego/ krowiego
2 płaskie łyżki ksylitolu/ cukru
2 - 3 łyżeczki czubate skrobi ziemniaczanej/ kukurydzianej
miód/ cukier - niekoniecznie
Budyń mandarynkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wyciśnij sok z mandarynek malakserem z nakładką do cytrusów. Odlej pół szklanki soku, dodaj do niej mąkę i ksylitol. Wymieszaj. W rondelku podgrzewaj mleko, kiedy zacznie się gotować wlej mieszaninę. Zagotuj. Przelej do pucharków lub miniaturowych foremek.
Jeśli lubisz ciepły budyń zrób do niego sos odparowując sok z resztek mandarynek z cukrem, aż stanie się gęsty.. Można dodać cukier lub miód, ale trzeba uważać aby ten ostatni dodać już do lekko wystudzonego.
Porady
Uwaga: mandarynki mandarynkom nie równe. Sami zobaczcie ile będzie soku. Ja użyłam 1/2 szklanki do samego budyniu. Resztę odparowałam. Do budyniu z lodówki dajcie zimny sos mandarynkowy.
Komentarze