Bubble

Bubble - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 200ml mleka podgrzewamy, kruszymy drożdże, dodajemy 4 łyżki cukru, 4 łyżki mąki i mieszamy. Posypujemy mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 45 minut.
  W tym czasie mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiewamy do miski, dodajemy pozostały cukier, cukier wanilinowy i sól. Łączymy ze sobą.
  Masło roztapiamy w rondelku i lekko studzimy.
  Gdy zaczyn wyrośnie dodajemy go do mąki wraz z podgrzaną wodą i pozostałością mleka. Zagniatamy ciasto.
  Gdy mamy już połączone składniki, dodajemy roztopione masło. Zagniatamy.
  Tak przygotowane ciasto pozostawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
• 2. W misce mieszamy cukier trzcinowy, cynamon, gałkę muszkatołową i przyprawę do piernika.
• 3. Gdy ciasto nam wyrośnie wyciągamy na stolnicę, wałkujemy i wycinamy literatką kółka. Nakładamy na każde około pół łyżeczki nutelli. Tak by dobrze się nam skleiło. Robimy kuleczki.
• 4. Tortownicę smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Każdą kulkę smarujemy lekko wodą i obtaczamy w cukrze. Wkładamy do tortownicy.
  Tak postępujemy z każdym bubblem.
  Pieczemy do 35 minut w temp 180 stopni.