Brzoskwiniowy sero-makowiec na cytrynowym cieście

Brzoskwiniowy sero-makowiec na cytrynowym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło lub margarynę utrzeć z cukrem i skórką cytrynową. Kolejno dodawać jajka.
• 2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do całości, dokładnie miksując.
• 3. Tortownicę o średnicy 28 cm posmarować masłem, oprószyć mąką, przełożyć do niej ciasto. Piec ok 20 min. w 175 *C.
• 4. Brzoskwinie osączyć na sitku. Odlać z nich 250 ml soku. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem waniliowym i śmietan-fixem. Ser biały utrzeć z kwaśną śmietaną, cukrem i sokiem pomarańczowym na gładką masę. Dwie łyżki masy wymieszać z gotową masą makową. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, połączyć z kremem. Brzoskwinie pokroić w kosteczkę, pozostawiając dwie połówki w całości. Pokrojone brzoskwinie dodać do masy oraz ubitą śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszać.
• 5. Na cytrynowe ciasto wyłożyć połowę masy serowej. Na niej ułożyć masę makową.
• 6. Następnie wyłożyć pozostała masę serową. Włożyć do lodówki i chłodzić ok 1 godziny.
• 7. Odlany sok z brzoskwiń zagrzać i wsypać galaretkę. Podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia się galaretki. Pozostawić do ostygnięcia. Ciasto przyozdobić cząstkami brzoskwiń. Tężejącą galaretkę wyłożyć na ciasto. Ponownie wstawić do lodówki na ok 30 min.
• 8. Smacznego!