Brzoskwiniowa fantazja.

Brzoskwiniowa fantazja. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:
  białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier i ubijać do całkowitego rozpuszczenia,dodać żółtka i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia.Delikatnie wymieszać.Przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 25 cm i piec około 30 minut w temperaturze 170 stopni.
• 2. Masa brzoskwiniowa:
  brzoskwinie pokroić na mniejsze kawałki i razem z syropem przełożyć do garnka i zagotować.Zdjąć z gazu i wsypać galaretkę,wymieszać,aby dokładnie się rozpuściła.Przestudzić i zastygającą wyłożyć na biszkopt.
• 3. Masa śmietanowa:
  żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wodzie i przestudzić.Śmietanę kremówkę ubić na sztywno,dodać żelatynę i dokładnie wymieszać.Wyłożyć na brzoskwinie.
• 4. Czekoladę zetrzeć na tarce i posypać śmietanę kremówkę.Ciasto schłodzić w lodówce.