Brownie z kremem kokosowym i musem z brzoskwiń
- 40 min
- Dla 6 osób
Puszysty kokosowy krem w smakowitym połączeniu z musem brzoskwiniowym oraz ciemnym i wilgotnym ciastem. Ciasto, po które każdy z pewnością chętnie sięgnie.
- 40 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto kakaowe:
1 ¾ szklanki mąki
1 szklanka cukru
¾ szklanki kakao
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
1 szklanka maślanki naturalnej
0,5 szklanki oleju
2 duże jajka
1 szklanka zaparzonej z 1 łyżki kawy
Krem kokosowy:
500ml mleka
4 łyżki cukru
1 łyżka mąki
1 łyżki mąki ziemniaczanej
100g kokosu
200g margaryny
Mus brzoskwiniowy:
1 puszka brzoskwiń w syropie
1 galaretka brzoskwiniowa
Wystaw ocenę:
4.99 (162 ocen)
Zobacz również:
DeseryBrownie z kremem kokosowym i musem z brzoskwiń - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto kakaowe: Do miski wlać maślankę, olej, jajka, i cukier waniliowy. Wymieszać mikserem na wolnych obrotach do połączenia składników. Dodać pozostałe składniki oprócz kawy i krótko zmiksować. Następnie powoli wlewać gorącą kawę cały czas powoli miksując. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 35 – 40 minut w 190 stopniach do suchego patyczka.
- 2. Krem kokosowy: Odlać 0,5 szklanki mleka, a pozostałe mleko zagotować z cukrem i całym kokosem. W odlanym mleku rozmieszać obie mąki i wlać do gotującego się mleka, zagotować. Zimny utrzeć z margaryną. Wyłożyć na zimne ciasto.
- 3. Mus brzoskwiniowy: Galaretkę rozpuścić w ½ szklanki wrzątku. Ostudzić. Brzoskwinie odsączyć z syropu, zmiksować na gładki mus, pod koniec wlać galaretkę. Dokładnie wymieszać ze sobą. Lekko tężejącą masę wyłożyć na krem kokosowy. Udekorować kokosem lub startą czekoladą.
Porady
Galaretkę można rozpuścić w połowie szklanki gorącego syropu spod brzoskwiń.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Biszkopt makowy z kremem karpatkowo - kokosowym pod wiśniami
Wiadomo, że kokos i mak to doskonałe połączenie, a jeśli do tego duetu dodamy jeszcze wiśnie to otrzymamy coś naprawdę pysznego. Bardzo delikatne ciasto, które każdy z przyjemnością będzie zajadał i na pewno poprosi o kolejny kawałeczek. Ciasto świetnie sprawdzi się na wyjątkowe uroczystości.Polecam
Komentarze