Brokułowa zupa z orkiszem

0 (0 ocen)

  • 30 min

Szybka, prosta i bardzo zdrowa zupa. Można rzecz że zielona bo z zielonych warzyw brokuła, selera naciowego i pora. Dietetyczna i bardzo syta.

  • 30 min

Składniki:


  • 3 gałązki selera naciowego
    1 por biała część
    1/2 brokuła
    2 marchewki
    1 litr wywaru warzywnego
    2 ząbki czosnku
    1 liście laurowe
    2 ziela angielskie
    sól, pieprz
    natka pietruszki
    4 łyżki kaszy orkiszowej
    masło klarowane

Brokułowa zupa z orkiszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Warzywa wszystkie myję dokładnie, marchewkę obieram. Poe i seler kroję drobno i przesmażam chwile na maśle, dodaję liście laurowe, ziele angielskie. Marchewkę kroję w kostkę i dodaję do warzyw przesmażam jeszcze dwie minuty i zalewam bulionem, dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę, kaszę.Gotuję na wolnym ogniu waż warzywa będą aldente. Na końcu dodaję różyczki brokuła i gotuję jeszcze pięć minut. Doprawiam sola, pieprzem, posypuję natką pietruszki.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy