Broccoli dal curry... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na odrobinie ghee smażymy posiekaną cebulę do miękkości. Dodajemy chilli, pieprz, kumin, kolendrę i kurkumę. Smażymy minutę stale mieszając (uważając by nie przypalić przypraw).
2.Dodajemy soczewicę sok z cytryny i bulion (u mnie woda- dodaję ją bez odmierzania, musi po prostu przykryć ziarna. W razie potrzeby w trakcie gotowania dodaję odrobinę więcej wody).
3.W tym czasie gotujemy na parze brokuły około 7 minut. Przelewamy je zimną wodą. Brokuły dokładamy do soczewicy, mieszamy dokładnie i gotujemy 5 minut. Podajemy z ryżem.
4.Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy dalej przez 25 minut.
Komentarze