Brązowe pieczarki z mięsno - lubczykowym nadzieniem
- 30 min
Kapelusze brązowych pieczarek nadziewane mięsem z listkami lubczyku. Doskonałe na ciepło i na zimno.
- 30 min
Składniki:
- 16 niedużych brązowych pieczarek
200 g mięsa mielonego z łopatki
1 jajko
2 łyżki posiekanych młodych listków lubczyku
sól
pieprz
mielone płatki chili
Brązowe pieczarki z mięsno - lubczykowym nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki myjemy, osuszamy, odrywamy trzonki (można je zużyć do przygotowania zupy lub sosu). Wewnątrz lekko solimy, odstawiamy na kilkanaście minut i otrząsamy z wytworzonego soku.
- 2. Mięso mielone mieszamy z jajkiem i lubczykiem, przyprawiamy solą, pieprzem i mielonymi płatkami chili. Nadziewamy kapelusze pieczarek "z górką" i układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia lub silikonową matą.
- 3. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni (termoobieg) i pieczemy 20 minut. Podajemy na ciepło lub, po ostudzeniu, na zimno.
Porady
Zamiast brązowych pieczarek można użyć białych.
Komentarze