Botwinka z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Włoszczyznę obrać i umyć. Porcje rosołowe również umyć .
Do garnka z wodą włożyć porcje rosołowe i warzywa oraz liść laurowy, ziele i ugotować. Osolić.
Botwinkę dokładanie wypłukać . Buraczki obrać i drobno pokroić razem z łodyżkami i liśćmi. Z zupy wyjąć kości i warzywa. Dodać pokrojoną botwinkę.
Gotować na małym ogniu do miękkości.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Warzywa wyjęte z zupy również zetrzeć na tarce i dodać do zupy.
Na końcu wlać śmietanę i posiekany drobno koperek. Doprawić sokiem z cytryny.
Na talerz położyć 2 połówki jajka i zalać zupą.
Komentarze