Botwinka
Składniki:
- 2 litry wody
mięso z kurczaka ( ja dałam 2 skrzydełka)
pęczek botwinki
3 małe buraki
marchew,seler,pietruszka
2 łyżki octu
3 łyżki śmietany
sól,pieprz
pęczek koperku
dodatkowo : ugotowane ziemniaki (podane na osobnym talerzy) i ugotowane jajko :)
Botwinka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wodę wlać do garnka. Wrzucić umyte mięso.
Buraki obrać i okroić w ćwiartki,marchew obrać i pokroić w słupki.
Seler i pietruszkę obrać, wrzucić w całości.
Botwinkę umyć i posiekać drobno. Gotować około 40 min.
Wyjąć buraki,mięso,seler i pietruszkę.
Dodać do zupy posiekany koperek.
Przyprawić solą,pieprzem i octem.
Do kubka wlać trochę zupy,dodać śmietanę i dokładnie wymieszać koziołkiem.
Wlać do zupy,gotować jeszcze chwilkę :)
Podawać z ugotowanym jajkiem i utłuczonymi ugotowanymi ziemniakami:)
Komentarze