Botwinka
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Pęczek botwinki
Porcja mięsa
Jarzynka
1 łyżeczka cukru
Ocet lub sok z cytryny do smaku
Smietana słodka do zabielenia
Botwinka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Porcję mięsa zalać wodą, zagotować i zebrać szumowiny.
Młode buraczki wraz z łodyżkami i listkami pokroić w kostkę i dodać do wywaru.
Doprawić Jarzynką i gotować do miękkosci mięsa.
W połowie gotowania dodać trochę cukru.
Natomiast pod koniec doprawić jeszcze Vegetą i octem. Dodać trochę smietany kremówki 30%
Oddzielnie ugotować młode ziemniaczki całe.
Tuż przed podaniem dodać do każdej porcji botwinki po 1 ziemniaku i oprószyć koperkiem.
Komentarze