1.Upiec biszkopt jak zebrę, śmietanę kremówkę ubić z dwoma łyżkami cukru pudru, na końcu dodać lekko tężejąca galaretkę cytrynową rozpuszczoną wcześniej w 150 ml. wody, masę wstawić do lodówki na kilka minut.
Do przestudzonej masy śmietanowej dodać pokrojone mango i połowę borówek, delikatnie wymieszać.
Biszkopt przeciąć na dwa krążki, nasączyć, posmarować cienko dżemem, całość ścisnąć obręczą lub dookoła obłożyć sztywnym pergaminem, na wierzch nałożyć bitą śmietanę z owocami, wstawić do lodówki.
Na schłodzone wyłożyć resztę borówek, zalać tężejąca galaretką jagodową.
Pozostawić do stężenia przynajmniej 2 godziny, w upalne dni dłużej.
Komentarze