Bolognese
Składniki:
- ● op. spaghetti
● 50 dag wieprzowo-wołowego mielonego mięsa
● puszka pomidorów bez skórki
● cebula
● 1/2 papryki
● marchewka
● olej
● 3/4 szkl. bulionu
● przyprawy: tymianek, sól, pieprz, bazylia, oregano
● starty parmezan
Bolognese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso doprawiamy solą
i pieprzem, mieszamy. Podsmażamy
na oleju. -
2.
Cebulę obieramy, siekamy
i szklimy na oleju. Dodajemy
pomidory z zalewą,
startą marchewkę, pokrojoną
w kostkę paprykę
i mięso. Dusimy ok. 15 minut,
podlewając bulionem.
Doprawiamy ziołami. -
3.
Makaron gotujemy al
dente. Polewamy sosem,
posypujemy parmezanem.
Notka redakcyjna
PPWS_08-2011Podobne przepisy
Komentarze