Bogaty żurek
- 40 min
Narzeczony chwali mój żurek, mówiąc, że jest lepszy niż u mamy, A to dla mnie duży komplement :)
- 40 min
Składniki:
- - woda 3litry
- kość wieprzowa, świeża
- 3 ząbki czosnku
- buteleczka zakwasu żurku śląskiego ok 500ml
- 3 łyżeczki majeranku
- 2 laski dowolnej kiełbasy
- 20 dag lenczu królewskiego ( lub innej wędliny)
- 3-4 kromki chleba
- sól, pieprz, maggi
- olej
5 (155 ocen)
Bogaty żurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlewam wodę i gotuję w niej kość. Zbieram szumowinę, i gotoję do miękkości mięsa na kości.
- 2. Wyciągam kość, do wywaru dodaję czosnek pokrojony w plasterki i majeranek. Gotuję do miekości czosnku.
- 3. Butelką z zakwasem mocno potrząsam, aby rozmieszać osad na dnie butelki. Następnie wlewam zawartość to wrzącego garnka. Kiełbasę kroję na mniejsze kawałki i wrzucam do garnka. Doprawiam zupę solą, pieprzem i maggi. Gotuję jeszcze 3 minuty i żurek jest gotowy.
- 4. Wędlinę kroję w drobną kosteczkę i mocno podsmażam na patelni z olejem. ( Ma wyglądać jak skwarki )
- 5. Chleb kroję w kostkę, przekładam do blaszki di pieczenia i wkładam na 10 minut do rozgrzanego piekarnika ( można na dłużej ).
- 6. Żurek podaję z ugotowanym na twardo jajkiem lub ziemniakami, Dodaję podsmażoną wędlinę z odrobiną tłuszczu i na sam koniec dodaję grzanki z piekarnika.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Szybki żurek
Hej hej jak wam minął dzień ? U mnie zalatany zaczął się od lekarzy tak więc dziś ugotowałam żurek w trzydzieści minut. Fakt że żurek gotowałam z torebki ale używam żurku czy barszczu białego tylko z Winiar jak dla mnie najlepszy, nie lubię żurku z butelek bo tam jest sam ocet a na swój nie miałam czasu...
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Komentarze