BOCZEK Z KURCZAKIEM
- 2 godz.
Składniki:
- - 1.5 kg boczku bez kości
- 2 pojedyńcze piersi z kurczaka
- 3 cebule
- mała główka czosnku
- świeża bazylia
- sól
- pieprz
- majeranek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Boczek z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek rozbijmy na cienki płat solimy i pieprzymy.
- 2. Na mięso układamy 3 cebule pokrojone w piórka.
- 3. Rozbijamy piersi z kurczaka i rozkładamy na boczku. Przyprawiamy.
- 4. Na kurczaku rozkładamy liście świeżej bazylii.
- 5. Mięso zwijamy w roladę i mocno wiążemy.
- 6. Ząbki czosnku miażdżymy w prasce i smarujemy cała roladę przyprawiamy pieprzem, solą i majerankiem.
- 7. Zwijamy w folię spożywczą i pozostawiamy na noc w lodówce.
- 8. Następnie smażymy mięso w brytwannie przez 1,5 godziny co jakiś czas obracając mięso.
Porady
Podajemy z ziemniakami lub kaszą. Rolada po wystudzeniu bardzo dobrze smakuje jako wędlina na kanapkę z musztardą, chrzanem lub sosem czosnkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
BOCZEK WĘDZONY
Kolejna smaczna wędlina, która wyszła z naszej wędzarni. Boczek wychodzi pyszny, pachnący, chrupiący. Podczas wędzenia trzeba bardzo uważać i kontrolować stopień wędzenia, gdyż szybko się przypala. Nam uwędził się trochę za mocno, następnym razem będziemy bardziej uważać. Przepis warty powtórzenia.
Komentarze