Boczek w osłonce
- 3 godz.
- Dla 8 osób
Składniki:
- 1.5 kg surowego boczku, najlepiej pasek ok 10 cm szerokości
1/2 łyżeczki soli peklowej
1 łyżeczka soli zwykłej
2 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka pieprzu grubo mielonego
2 ząbki przeciśniętego czosnku
1/4 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki utłuczonej kolendry
ok 45 cm. osłonki barierowej termokurczliwej
4.49 (157 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBoczek w osłonce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przyprawy wymieszać i natrzeć boczek. Zawinąć ciasno w folię i na dobę wstawić do lodówki.
- 2. Osłonkę na kilka minut namoczyć w wodzie. Boczek włożyć do osłonki i z obu stron ciasno zawiązać bawełnianą grubą nitką.
- 3. Włożyć do garnka, zalać wodą i parzyć nie doprowadzając do wrzenia w temperaturze 75 - 80 stopni 2 godz.20 min. Czas liczymy od chwil osiągnięcia wymaganej temperatury.
Porady
Jeżeli nie mamy termometru, to czas liczyć od chwili pojawienia się pęcherzyków na wodzie. Zmniejszyć ogień do minimum, przykryć garnek i obserwować, nie dopuścić do wrzenia. Moja osłonka miała 10 cm szerokości, trochę ciężko było włożyć mięso. Radzę kupić trochę szerszą osłonkę, lub węższy pasek boczku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczek
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze