Boczek rolowany z pieczarkami i chrzanem
- 2 godz.
Składniki:
- 1,2 kg boczku ze skórką
300 g pieczarek
2 łyżki chrzanu
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
po 1 łyżeczce papryki słodkiej i ostrej
2 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżeczki majeranku
4 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
olej
Wystaw ocenę:
5 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBoczek rolowany z pieczarkami i chrzanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki myjemy,drobno kroimy i podsmażamy na oleju.Studzimy.
Boczek myjemy,osuszamy ręcznikiem papierowym,skórkę na boczku nacinamy w kratkę i lekko rozbijmy .Płat boczku z obu stron nacieramy ,solą pieprzem ,paprykami,czosnkiem i majerankiem.Stronę bez skórki smarujemy chrzanem na środku układamy pieczarki i ściśle zwijamy w roladę,obwiązujemy sznurkiem wędliniarskim na górze układamy ziele angielskie i liść laurowy,zawijamy w folię aluminiową, przekładamy na blaszkę i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 170 stopni przez 90 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczek
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze