BOCZEK ROLADOWY

BOCZEK ROLOWANY

25 min

AMOREK

WSPANIAŁY SPECJAŁ KULINARNY,PYSZNOSCIZNAKOMITY DO SAŁATEK,JAK RÓWNIEŻ NA CIEPŁO

25 min

Składniki:

1-11/2 kg( płat)boczku
sól, pieprz, przyprawa uniwersalna
majeranek
1kgłopatki
1 jajko,
2bułki namoczone uprzednio w mleku
1 marchewka
2 łyżki groszku konserwowego
2 laski kabanosa
maggi

Boczek roladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Płat boczku, rozkroić nożem wzdłuż na połowę, nie rozcinając do końca. Powstanie duży prostokątny płat, który należy jeszcze rozklepać tłuczkiem. Boczek solimy, pieprzymy, posypujemy dużą ilością roztartego w dłoniach majeranku. Ja posypuję jeszcze przesianą przyprawa uniwersalna. Boczek składamy i odkładamy na około 1 godzinę, żeby przyprawy przeszły do mięsa. Kawałek łopatki mielimy. Do mielonego dodajemy, 1 jajko,bułkę odciśniętą,sól, pieprz, trochę maggi. Mielone dobrze wyrabiamy ręką na jednolitą masę.
Boczek rozkładamy nakładamy mieśo mielone marchew pokrojoną w kostkę,groszek i kabanosy.zwijamy.Całość owijamy w folie aluminiową i pieczemy w temp 180- 190C około 1-11/2godzin

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

5 (152 ocen)

rolada

5 (152 ocen)

Roladowy Bzyk

Kulinarna Chwila Taką roladą możemy zachwycić gości, może być ozdobą naszego stołu. Delikatne mięso z kurczaka z farszem pieczarkowym, otulone ciastem serowym. 50 min

4.51 (174 ocen)

Boczek parzony.

4.51 (174 ocen)

Boczek parzony

LIDECZKA Idealny na kanapki. 60 min

5 (172 ocen)

Boczek pieczony

5 (172 ocen)

Boczek pieczony

Skotka Smaczny, aromatyczny, kuszący zapachem

5 (180 ocen)

Zdobywca nagrody

Boczek pieczony

5 (180 ocen)

Zdobywca nagrody

Boczek pieczony

2milutka Aromatyczny kawał mięsa natarty ziołami, nadziany czosnkiem i cebulą , przyrządzony wg starej receptury mojej mamy , doskonały jako wędlina na zimno, smakuje zarówno z dodatkiem chrzanu jak i ćwikły. Warto od czasu do czasu pokusić się o taką „zdrowszą „ niż sklepowa wędlinę. 4 godz. 10 min

4.97 (174 ocen)

boczek

4.97 (174 ocen)

BOCZEK WĘDZONY

Jolanta KG Kolejna smaczna wędlina, która wyszła z naszej wędzarni. Boczek wychodzi pyszny, pachnący, chrupiący. Podczas wędzenia trzeba bardzo uważać i kontrolować stopień wędzenia, gdyż szybko się przypala. Nam uwędził się trochę za mocno, następnym razem będziemy bardziej uważać. Przepis warty powtórzenia.

4.5 (169 ocen)

boczek parzony

4.5 (169 ocen)

BOCZEK PARZONY

majka190382 Prosty, łatwy do przygotowania parzony boczuś. Nie tylko dla mężczyzn ;) 2 godz.